«Жизнь
– это способ существования белковых тел» (Ф. Энгельс). Есть гипотеза, что
первыми микроорганизмами на Земле явились микроорганизмы, попавшие вместе с
метеоритами на нашу планету. Ученые также предполагают, что вспышки эпидемий
гриппа связаны с падением метеоритов: проходит примерно 10 лет – начинается
эпидемия. Эти 10 лет нужны для приспособления «чужих» микроорганизмов к земным
условиям. Любой биологический объект, начиная от вирусов и заканчивая
человеком, состоит в основном из белков (в пересчете на сухое вещество:
), поэтому очень важно знать строение и свойства этих соединений.
Материалы по педагогике: